Det er lørdag og det sædvanlige snol er byttet ud med helt samvittighedsrene hjemmelavede trøfler. Det er super nemt: 1 dl nødder, for eksempel mandler og hasselnødder, køres til groft mel i foodprocesser, 1 dl tranebær og 6 friske dadler befriet for sten, 1,5 spsk god kakao(eksempelvis urtegram) 1 spsk koldt vand samt et knips salt køres også i foodprocessor til en tyk masse. Nødder og massen samles hurtigt med hænderne og der rulles små kugler. Til slut kan man betrække dem med smeltet chokolade og vende dem i knuste nødder. Jeg har dog bare kørt dem rundt i den samme gode kakao som der kom i trøflerne. Jeg lavede også en variation uden kakao, men med 2 spsk peanutbutter og de er så vendt i hakkede nødder. Mums til en kop kaffe!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar